[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）4 Z; S$ ~0 b0 _7 {; E7 r
魚膠片.....5克公仔箱論壇+ K& k, O$ A8 f' D) Q, M" n
細砂糖.....30克7 J1 P9 l3 }7 {2 s9 }
士多啤梨.....適量
& ~8 @! }) @' t! v2 c, Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升
9 N& \- d! X# S8 M: o淡忌廉.....150毫升
' P; C6 D9 F+ N3 z1 Q士多啤梨果醬.....4湯匙9 u  W  T7 p* T& [  R; C
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, [# i  r% W& A; nos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com2 d/ E' U6 i/ @3 a* v2 b1 T
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。tvb now,tvbnow,bttvb' V+ W9 ^6 q! U2 Y, a/ |) k
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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4 A. R* n& M* r( X" e0 E公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, _+ B- i( p% B; d; F
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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$ v  ~  V" X* H# `; M公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 os.tvboxnow.com4 N: I$ L1 m; A/ y, R5 u5 U

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貼士：
5 T- Z# {# ^5 T7 B" E) M公仔箱論壇1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。os.tvboxnow.com5 L7 Q% B5 w- h6 }8 i) q
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。% _4 R$ c+ _# h. @( T( e
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。