[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
4 V* u4 Y0 c4 W. S低筋麵粉.....112gtvb now,tvbnow,bttvb+ h- I7 x$ A# F% C; x5 `
水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% Z: P" N/ m+ `
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb8 u# l8 p5 d$ k& B# t4 c, q* u) x
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇" R9 X* h% {/ g+ A/ e0 @* d, B
植脂忌廉.....適量
  p7 M0 _$ @( g5 L( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜.....適量
! L3 I; o( W7 g, t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 Y; N' h9 p" g) N7 M: y+ U

& L8 p, K7 I  F0 [* i7 e3 u+ ?3 \! U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb製作：公仔箱論壇$ J5 D" Z4 N. x# A# k1 d3 m( m
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
: ?# {+ G8 e$ p" s# l5 l5 {- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a2 Y/ c2 b$ q2 R; O9 b2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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; w( V9 W5 L2 p# L9 i( R公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。, r/ W8 T. @" B" z- s

% R6 `" r$ a& h8 P* W% J& Sos.tvboxnow.com4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。! V' B3 B# l8 k8 P0 ?5 C( R

: {3 J8 `' S8 Y- z+ y4 _7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。