[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
- P% [# W4 @4 c$ ~: q& a公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
' Z/ c/ Y0 B% P: L  m公仔箱論壇水.....187g
: m0 t7 V  P* M. h" ]3 F% n6 W植物牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; e/ {4 D& t+ D
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
8 T8 ?6 Y. F# m1 R3 v; C+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量0 N+ _+ W7 H8 N1 {1 i
糖霜.....適量
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$ t) a! F$ F: r8 s" s, `/ w; Mtvb now,tvbnow,bttvb製作：7 S1 w% j1 {- O
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。2 O# N( B! E' O( b/ A, O* Z6 t" @! U6 h
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# E5 `0 m! U. Y+ w, I- P
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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$ o$ p, d0 W2 C6 l公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5 t) G( \/ U3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇. r1 |! w- z3 g/ E
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。