L3 E4 e0 D$ d* K E6 f( U
8 i6 c! r" v" tos.tvboxnow.com公仔箱論壇& K; g A" _4 P/ Q
4 ?8 v1 `3 b# ]5 Z! `+ L
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, D) z3 f* b7 J1 v
煎油.....2大匙
- w' M- O0 Y+ D% l5 R( W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄末.....50公克公仔箱論壇+ e* R% Y6 E) D* t
香菇末.....40公克
$ s( H0 h1 v# S, ]os.tvboxnow.com香椿醬.....120公克$ z1 T8 I4 |5 O5 U7 S) s/ d J
紅蘿蔔末.....40公克
( @& T6 L. w; N5 b7 Htvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克" ?2 I3 ]& k' X3 d% K( v* ^" ~
調理素肉漿.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% y3 t% x0 w, o
tvb now,tvbnow,bttvb- h& c7 P$ r1 @ R
+ J6 R0 \3 A% x. v
調味料公仔箱論壇 `3 @9 c2 `+ i( k% L5 i1 ~2 a6 n
鹽.....1茶匙' f b! Y! v+ ]% U, k
糖..... 1茶匙
4 `. C+ F+ X/ {) p1 T) p4 P
* p( K0 v" S& g' S3 H! O
. |* j5 U% D# Q作法
: k! H+ p3 V- ]4 s& ^- ]; k# F4 m公仔箱論壇1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
' H2 a4 s2 k4 @. _公仔箱論壇公仔箱論壇2 l* k: d( }+ O
2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
! @: K9 O( a8 \; `9 D0 i* O- L4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' _3 ^2 n2 {, s- F" f& |' M
3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。公仔箱論壇* c9 C; f, }& C: `' `3 e
5 H6 O% C* e v! h K4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
7 e( |, [- ] Y6 j b, B! Y" Z
- U, i9 X2 J2 Z n- q) h" S |
發表於 2015-11-8 04:48 AM
| 