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材料
' M7 b/ F+ b; [+ e- u$ y公仔箱論壇煎油.....2大匙/ o9 d: n- t/ u) \% s
馬蹄末.....50公克
$ f7 I: Q, r5 o% n8 z! c( @香菇末.....40公克$ q5 `0 j9 g' M( e/ I: ?
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 {* T& r/ b) b6 B2 g( K
紅蘿蔔末.....40公克
) e" a+ E9 O6 `公仔箱論壇半燙麵糰.....360公克tvb now,tvbnow,bttvb' O. O2 P, y; y/ a4 r
調理素肉漿.....40公克; }* h, C7 P" ^6 b- x/ i. ^: ~' c
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" C2 w. ^$ N3 K/ V) u" d+ J) U
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W' P/ q2 t/ J$ s. N7 l# m
糖..... 1茶匙
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3 ]. C+ W8 u/ C" n* uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) C( G! ~& h0 u7 W
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% d, H6 V+ o. A( p. M
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb U P! W( K1 o; W
7 X6 a4 G9 X; s7 T; j0 a2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。7 E: o( i+ P4 M; t2 T. u/ B- k0 \& h
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。os.tvboxnow.com: d. O! `6 S r3 a
+ J2 q9 s7 ^8 j4 o4 d& [9 m9 \os.tvboxnow.com4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。os.tvboxnow.com0 f" \& A5 _) b: O
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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