[中式食譜] 泡椒鳳爪

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6 J/ d/ t: i1 ?, m8 ~# T材料
% T7 F, ]4 @: Q# f. a$ Yos.tvboxnow.com薑.....2片, U/ c1 [& f1 u* _$ c) c/ w+ u0 q( U
冰.....50克
% Y0 _8 z7 [. m( t: W鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 [% D0 A& v9 ?/ K
紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 }% F, p* r- g) c) T. b: _1 u
雞腳.....250克
- g: v* x5 q  ]& Z) N& [tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升& e5 m% h1 k- K* m
醃青辣椒.....20隻
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5 o0 O2 H$ P& R8 u& u2 Nos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, _) E. O3 w
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, C  @% {% p0 N* z+ `
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb* K, _5 j! j$ ^+ k
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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貼士
( A5 `, O" }8 V. |6 ^6 `6 n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。! B; v& U) F3 S0 o& _
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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