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材料：(8-10人用)0 t7 M L) V( a
旺菜.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb& S; Q& S1 B9 k" L1 U! k5 B
枝竹.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% v, G& [$ i# I; Y0 m; f
南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* a. W" _* A# A1 A
菜油.....3兩
; _0 G' K6 v, d! `銀杏.....1兩半
5 ~; F$ o0 C$ o$ E/ Aos.tvboxnow.com砂糖.....2茶匙
1 Q7 Q7 R$ b. l0 bos.tvboxnow.com清水.....1飯碗+ ]. e- a7 Z1 @( |3 }" b
豆腐卜.....12粒
- l) M7 n2 P- [7 ~. ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇粉.....半茶匙/ b8 u( |* j* L* ]8 C; K
紅棗.....1兩(去核)
& [9 ?1 B7 j; s0 b# `/ v, w公仔箱論壇雲耳.....1兩(已浸軟), x. N& z8 V, @; L- q
木耳.....1兩(已浸軟)
" ^' B+ {; z2 T+ t7 t! J冬菇.....4兩(已浸軟)
/ d: e9 V" A, A: o1 Y/ |髮菜.....少許(已浸軟)
& |! y2 ?+ b* `% M7 stvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....少許(已浸軟)os.tvboxnow.com( I- m! \1 |' H! P* _
紅蘿蔔.....12片(切片)
% {4 X; M) x; Q9 i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb金針.....1兩半(已浸軟)公仔箱論壇; L4 b! u1 I( B3 B$ ]5 Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 p- ^. ?" y7 S+ s' c
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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1 a4 i' M! a$ Z$ K/ ~+ dos.tvboxnow.com3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。os.tvboxnow.com- X, Q5 o# u) H' U! H% q% a6 u9 G
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。' v# ]0 A0 v: f" B- }, F9 A
. G$ Y. [6 C% ^+ y5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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