) y/ f6 `' A8 Z0 M$ L: L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰
0 Y- e9 ~! i4 d) u) H2 t1 gos.tvboxnow.com草菇
1 F6 X' V0 ~, L& j3 W* {; x8 [; {os.tvboxnow.com薑.....少許
; c7 S) U" x& K( T5 stvb now,tvbnow,bttvb魚骨.....1條4 G0 N$ V9 M# j& e
豆腐.....2件( G( ~; g4 u6 u# q
番茄.....4個os.tvboxnow.com: ~6 h* J3 l. K: D+ v4 M w
唐芹.....30克tvb now,tvbnow,bttvb; c& g. c% s7 v( L
石斑肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 Q2 d6 `4 ^
滾水.....2大碗
( F7 @: N y& \公仔箱論壇潮州鹹菜.....60克os.tvboxnow.com$ c; T( ?) ]( g) d
花膠.....80克 (已浸發)公仔箱論壇+ [' `! ?5 G7 i' Y- t
公仔箱論壇& A* y: [6 Q6 k& V4 T
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做法︰os.tvboxnow.com* Q* A0 z* t* `7 [ |
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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' g+ [$ u8 B* k1 d& O9 r+ l! uos.tvboxnow.com3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* ]* F' S4 b1 @4 P8 s
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貼士︰
' |0 [( C- m8 K. c4 S4 V+ m1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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