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) i0 L/ C% f& u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# k. w' n: h4 R/ G
蛋黃.....2個
$ q. T5 |6 A \0 w$ o$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B S7 l" L4 Z/ R5 `+ f" b% j/ V
細砂糖.....60公克
' g, f, _7 I1 ^* h! `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....20片
9 D! V6 K. Y. m- x. ^公仔箱論壇洋甘菊.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 W- b* A. r& G
動物性鮮奶油.....200公克
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作法
2 [. V9 t# v" p1 E1 w, ?8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。2 J% E7 b/ H. g; H" R8 I, O6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& p0 ?* p& c# N/ w; q, j
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。; K( X0 ?" p7 t0 {
: ?, W4 D- w4 y# A/ G1 ]公仔箱論壇3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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: B: w2 B, J3 s9 V/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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