[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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9 u' t) [" L0 j, G' O% K材料：(2至3人用)* M0 Z4 g8 F, e' A
鹽.....適量
/ O" L3 @: M4 |, e. ~5 S! x( `薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb3 n; k0 V7 N0 q: D- p
牛油.....少許
- p# Q: a' M: j8 w* \! s牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  B7 }0 P% L: c* T% z8 j7 ]
肉腸.....適量
$ t  Q% w( Y! c黑胡椒.....適量! Q) ]  B# M: j: i

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濃汁材料：1 P+ {3 q: N1 l7 }
鹽.....少許% p6 X+ h' W) J: n1 ^0 [) z% s
牛油.....25克
9 J( b4 D% V- Y! }5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ H7 ]7 t' L; h" @2 _' M
喼汁.....1湯匙
8 `0 ?2 w4 E1 ?& i洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W' C3 k! r0 I+ W! @$ B
黑椒碎.....少許
2 A# p6 M# \! w: p1 ^# Q( ~清雞湯.....450毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 T- o4 ]: U- ^6 A
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做法：
) N* o/ ?1 S* ~/ ]) k) G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。3 }  `4 w/ R1 a6 c8 t
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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) Q8 c' k, |: `& D" L: ?) t, \5 S公仔箱論壇4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# e3 Z0 f  D1 U) k; K0 l' z

7 X" ~% x. C& e8 E7 v# C( L9 oos.tvboxnow.com5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' ^4 O: y) m# j; i

; K& a! i8 b9 {' l8 D# J  [os.tvboxnow.com8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。