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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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水.....200cc
7 b' [5 w/ J  J* m6 {$ Q4 l檸檬.....1個
) W& U7 u2 k; U: D/ s: Ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....100g% M; U" E( \+ J
細砂糖.....100g
& J: B+ e% Z; D, a果凍粉.....1小匙os.tvboxnow.com# N" H; g2 P4 ]" m8 M) L2 q( }
新鮮水蜜桃.....500g
  h1 v- q' T$ W3 G, Ros.tvboxnow.com罐裝水蜜桃.....150g8 V2 m) F6 b7 f- r
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作法
! ~" g' s# q5 {7 h1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ P- h( e% Z# j7 Q0 k

- t6 H: h; ]2 \5 r" w: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。: y$ I! O0 p$ X9 F

, D' w" ]6 ?/ T( k3 T* F5 A8 L4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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' q6 D2 I+ ?4 e4 O0 ?5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。: P  B9 n0 P1 X

' ?# E5 \" m; Z) ~' v6 b& ros.tvboxnow.com6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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0 P# E3 r" d' X+ y, c4 A- W7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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