[中式食譜] 奶油鱈魚

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; J6 n; W) l2 z- G: j& Oos.tvboxnow.com材料
. d3 q( @# B- k4 v4 R; Ltvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片) w- W4 D) |2 |% W/ z
雞蛋.....1顆
4 E- F# {1 ]1 i2 E奶油.....2大匙
& N+ l& w3 m; M& g- y/ B6 @( O5 tos.tvboxnow.com高筋麵粉.....50公克% `2 L! j9 ?0 z* L: a# }6 b
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: f" d6 |- S3 K9 ?" g% u- xos.tvboxnow.com調味料
! e6 m) z& n: \0 k  x+ I  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇7 c+ E1 ]" A9 z
蔥段.....2枝
2 s- }6 q5 W1 \! W* L+ j公仔箱論壇薑片.....8片
' {) x9 {, T  [7 g  O% l' \; ~米酒.....1大匙
- F: }) w& z: I: c0 ros.tvboxnow.com黑胡椒.....1大匙0 {1 F$ w7 Z7 }( ^: A+ |
雞精粉.....1小匙
0 t& V2 s8 S: v9 l" l) Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ?6 k8 k$ H# I$ N. J

. m6 D& b4 y* ]* x  C作法
8 R! |7 v! @6 f% F- z公仔箱論壇1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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0 w# K+ R& J3 u( K. ^. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" y  V" q$ N' k7 X" O

  W4 g! a/ I  p7 o. |3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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, G7 n+ l! f4 E6 B) q$ B% H; G公仔箱論壇4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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