E: t9 G m$ X( L) a& U# c- e* rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% z' o$ V. N" q* y
公仔箱論壇" S! N- A) c1 M: b4 F
材料
% {0 x* a$ O7 F7 z$ |. B6 s+ @公仔箱論壇油皮材料：" m+ K$ D/ |8 V) v
水.....63g$ i" j8 h4 J0 j6 V
糖粉.....16gos.tvboxnow.com6 y- O" v% J8 n2 ?1 d& x, |
豬油.....63g
8 p3 ^3 m3 J1 S6 ]3 u高筋麵粉.....95g公仔箱論壇3 F% M3 Q3 X( X! N
低筋麵粉.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% p% @$ n, O0 y0 t2 E0 ]
0 A+ R1 L9 e! T* z+ z2 \& w% \9 b) H2 b$ U
油酥材料：" R [' n5 l6 q5 Y3 \! U
奶油.....100g
/ l) `3 h+ Y7 s低筋麵粉.....200g
+ O: a- @4 m3 b: n1 S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t: X% s4 x5 @( X+ _公仔箱論壇公仔箱論壇4 ?/ Y& ]" `% q; I w
內餡：
( G+ K2 U- b8 h) P8 N/ `os.tvboxnow.com核桃.....70g
) f4 ^7 W t- E$ u: \棗泥餡.....830gtvb now,tvbnow,bttvb9 G$ q$ @! W \6 v3 C% R. N
/ j; R3 i7 c+ A1 {+ j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 Q' \- ?/ \" `
其他材料：公仔箱論壇8 f! j- T% E! }/ O, d; k% s
食用紅色素.....少許
$ Q( Y# r! H. p7 M9 u7 I5 a( P0 |tvb now,tvbnow,bttvb
' F% z9 J1 Z) _9 K1 {os.tvboxnow.com* |0 p2 i7 p3 B
作法
! s& s: S- l8 E- [2 f3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。公仔箱論壇# C0 s9 h2 U3 c( p( J/ `& D8 H
' b- a y+ |7 U! n; b2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
! U0 N1 _& M0 C& Dos.tvboxnow.com
7 B% g5 f" w g$ H, _! W/ hos.tvboxnow.com3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
1 H* ~0 A& _. ^. F' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% @( H9 A: U$ Y% m( w8 r! p7 f
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
3 }: k( K/ O) x6 u, K" ]6 M
8 P8 k# \8 a6 l2 r5 |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 