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材料︰
8 ]% @6 P6 {* r* X) f0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙os.tvboxnow.com! Y: r, d5 f+ f) }3 L
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豬肉醃料︰os.tvboxnow.com2 }: {: h6 U4 x" l1 |4 Q) p+ s
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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! s; K% X7 b* n3 n: f5 b$ O% {% v做法：公仔箱論壇, e) n0 h. K' b& b' B; N
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x0 B& d1 N. ~# T; _% ]
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
% c- |" W/ M+ ]- e& Z8 ?7 u3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇( d' ~; I! [4 S* G
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
0 L- n2 S$ K# V, T) R |+ B; Ios.tvboxnow.com5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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