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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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+ u$ N/ T, N: f4 l( i材料7 i; D/ d% Z; p1 E) P
香菜....6公克
% S1 `3 ^% L! H5 f香菇....35公克
6 F1 t; U; q$ A/ ^! S7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲....10公克
( _% f. @' Z1 F0 ]- X$ g. O: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥....150公克
) V8 D. A4 _6 `% d% Ios.tvboxnow.com辣椒絲....10公克
  r- j2 y+ r: e公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
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* h5 C8 Q" v8 s# u公仔箱論壇柴魚浸汁:tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 c7 I3 t% d! \
糖....5公克
, {+ X& o2 O- A$ [, w, ?- Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄
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; r: b1 j1 Z, j6 C, B3 D2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a2 i9 K2 X( }3 q* [+ ]: ]作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; f. u0 c8 W' Y1 |2 i
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。1 m" z5 q+ n0 A7 o: b
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。公仔箱論壇6 X1 b! H1 M5 f; L/ w. `$ ^

# `6 P- L: _) Y/ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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2 \: I7 d4 s) @3 l公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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