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材料
- I! @, `0 N! C, V) _tvb now,tvbnow,bttvb香菜....6公克
+ U) e2 m" Q+ i香菇....35公克
7 f5 U# |" J# x5 r0 t$ z- {公仔箱論壇蔥絲....10公克
* E3 v1 E9 Q" r0 Z0 A8 L# L公仔箱論壇洋蔥....150公克3 w# D- S4 W4 z
辣椒絲....10公克
U/ G* f: A" q* H& [tvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 ]( j1 f6 ^5 f: n! P/ x- [" @
os.tvboxnow.com; b) S# q. t. W! Q; \2 n9 j
" F( H C7 `5 k3 y4 U z柴魚浸汁：os.tvboxnow.com) R, h5 Q c( ~- G+ M2 V
糖....5公克
1 U3 Q# C) E& \公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄公仔箱論壇$ `1 s3 } l, Z9 U
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* A4 B M! {# h7 j作法, K# a7 Q4 w3 B4 }/ n9 I
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& I" {: d. r* m' d
+ ] _3 L# V$ g) l! z4 bos.tvboxnow.com2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ s) e2 t7 ~0 e a" @( j6 V6 Q, x
) C A! {8 L8 c! @$ T+ ~/ F3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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