[中式食譜] 蕃薯煎餅

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( l( f- I3 s8 m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D" P+ ?; U, D7 T! [1 U1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com' y; U* e( w1 l. P: p4 A
鹽....1/2茶匙* f9 e; _. l; @
沙拉油....2大匙公仔箱論壇+ O6 t  J; p: T; R
蕃薯....200公克公仔箱論壇) j8 I2 o' P/ S
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麵糊：os.tvboxnow.com0 p' d' ]8 I1 Q2 t, N
水....80㏄& \% J" p6 ^- `4 D1 P. m
中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 c" @, G' I" `3 I# ~- o3 E
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' @, Y8 h1 X$ Z作法
; J1 X1 c  M* O" Mos.tvboxnow.com1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" Z; D- V- O' a8 g( Y$ C; K, ]

, V6 T/ T% }; B/ G( e. K: y+ v$ Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。tvb now,tvbnow,bttvb! m" G% l- u2 b
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。公仔箱論壇& {) ]/ x! |/ y4 Z0 _! n; J, u% R) N

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