開業四十年的強記大牌檔是三盞燈消夜鐵膽，炒粉麵冠絕全區，師傅即場在街邊炒，火光熊熊鑊氣夠，飄香至對面街。粉麵全是老派款式，推介豬雜炒麵，甘香鮮味，豬雜剛熟，豬膶爽，粉腸嫩；火鴨絲炒麵亦乾身香口，碟底不見油。另有韭菜豬紅、炆豬手、白灼及第等佐酒小菜，同具質素。
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地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)光復街16B號 % g- ?" j+ W3 M! \5 j; X
營業時間: 7:30pm-3am/ z2 C& y/ ^3 ]
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炆豬手$54公仔箱論壇* R* e h5 {: E* E- N+ [
火鴨絲炒麵$30公仔箱論壇* x& m; p. s! }1 w2 z
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發表於 2015-10-23 05:14 AM
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