5 ]: k" H1 {6 m+ d8 @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(6人分)
# U) M6 c( v/ @; ^; K) }, B蛋黃.....6個
$ }6 m, r. v+ M( p: o砂糖.....100g
2 c7 h7 x* b8 Y( s1 n) } [8 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb全脂奶.....200ml
) G/ L& h5 F0 S* ^2 `$ c公仔箱論壇全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇. q9 }% r. P; v3 O
雲呢拿香油.....適量
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( ~7 t# v% @, w/ B' l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( [7 l/ {$ Y3 R! @$ m& P; y1.取出蛋黃，拂勻。' ^1 g' K- @& c0 l% P6 @
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。os.tvboxnow.com. E- N) g, j. X3 V5 i0 `9 z$ W
2 a$ O U1 n) a+ ^! J$ |" I6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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) [+ {9 T( T5 L: L4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 O* M0 J+ @1 Y) `
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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