1 S- g# W' c6 W9 {tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social- X9 I5 H# b- \
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb N+ {6 a& o& R) n; \
品種：波士頓龍蝦
' V. `0 y+ \. mtvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克
/ W* D1 o! v! d# i! I* u5 jtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）os.tvboxnow.com9 ]' ? a2 T# w
麵包大小：6吋 % T4 v- B6 p8 O
' c2 L2 G% B) [; D: ^3 n' p2 W公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: s n$ k4 F1 ~9 G5 U) x$ t# R
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster 公仔箱論壇6 T5 {: a% L7 B6 K2 n1 n
價錢：$288
8 c5 g: n6 |! \) |" D+ f; } q! D公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
* m- M, H& K* A) P- \公仔箱論壇連殼重量：741克
2 n/ l. u* }* k. n" [6 E公仔箱論壇淨肉重量：225克
2 {% U% K' W$ n2 u6 r! Q ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 I$ l6 l) A) G
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 每天只限量供應約二十個。2 e, l& F c: r2 X9 I( @( y1 Z5 j
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster
8 @. O0 u/ e( p6 H% {" l公仔箱論壇長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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