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材料6 r6 r; S# }& y8 e/ I+ ?; u
鹽.....適量
2 H5 T. t5 h! C" f% M7 r2 c* Y蒜頭.....1個os.tvboxnow.com1 {6 C0 T4 G" O
黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- a9 c; F% `) F. N
法國麵包.....1條
( ^# O. w) v( P2 B7 K. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....700cc
' i1 _6 c6 Y! w8 Y* _公仔箱論壇番荽.....適量(切碎)
* [9 m. `- Y/ c' }! utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, h% j+ D: @. B7 T0 N* b' _7 O
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇( s e3 G3 y4 x& \, W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% E' ?4 x* k- i0 m. V* W7 A2 C/ X
做法( Z2 k5 J2 N. F
1.洋蔥去皮切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 Y$ Y2 o2 E$ N
. ]- ~* F$ R: ~8 d% F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
- `+ y- e5 I0 I5 v$ D# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" v8 U# S, C( J! |& n2 Z' |
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。0 s' ~# r3 w" E! g. }
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。' \& I% N8 `; y' F. ?5 \# r) U
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
& h8 x6 `* _6 {# J% ?1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。公仔箱論壇# y, O; }2 w& Y- ]+ Y/ `
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
, Q2 G8 _$ T" m1 O; rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' _ V4 s c6 p
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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