* H; s1 o7 d7 K4 [: g9 C$ y0 L+ Tos.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ |, {6 D$ E) P- K
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* E! h# q9 y& j& n5 b
洋蔥.....2個(切塊)) v9 B3 n1 V3 D5 K* K6 |
鹹豬手.....1隻(約950g)
8 L3 \# T" ]" U8 V+ j$ o紹菜.....約500g(切塊)0 w/ }6 M9 }* h- b1 C8 c
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調味料:; h8 p" R# |) `8 j8 [0 D% e
水.....4杯
. b" h% }; V& h. f& y3 D8 ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: ^/ q) E' M, `4 q7 s( q
香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb) v8 D) c9 K, D3 r [) Q. L' t
麻油.....少許公仔箱論壇# y, J c, b9 O8 S) y0 I; [3 d
白醋.....1湯匙公仔箱論壇. V- t) z& L0 B4 s" P2 ~
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. W/ T4 y4 B1 e+ A9 c. _
生抽.....1.5湯匙
4 ^! f+ n) {0 B# g5 D) R9 f9 g黑胡椒粒.....1湯匙
( I I3 v: [! h$ |0 `黑胡椒粉.....適量(後下)公仔箱論壇0 Q, n3 h8 {+ L$ t
. l! Z' H* M2 r1 n! ^+ S) r做法
: r2 L' b7 R* @5 R% V公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。: Z4 _' j, x, ?
+ D7 `+ D* H) j' G$ q" ]2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。' Y4 I$ g3 w: e* L: N& @/ C- r2 W
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。os.tvboxnow.com, T/ a) \9 [7 q, I* \+ c
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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