- Y1 ?# f. [2 B1 f' Dos.tvboxnow.com材料:
" ^- v/ U6 ~- T, H蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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' I4 k1 e* o' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. k! W4 z6 [4 E
調味: tvb now,tvbnow,bttvb# s! P3 M! z$ G$ x( g. b W
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
6 n4 S9 { j6 W) ^1 B1 T9 [* g& i1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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7 c: a+ V6 Y: k( N- S8 |2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇# s! |# M8 M! b* X7 B! x+ _, _1 ?
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。os.tvboxnow.com; C% k* b6 H* D+ X/ J
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Tips:
; k' f3 B, K5 K& p炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。os.tvboxnow.com* q; w9 }5 f6 P! G# W
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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