返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豆瓣牛筋

tvb now,tvbnow,bttvb: K& {6 b* @4 M9 A% Z) |
# [  I2 _8 v/ [/ v5 S$ ^0 v
" S  r8 V8 r: B+ g8 j: ?
os.tvboxnow.com$ ~! A; z( a+ N) K! e3 s' Z7 r1 J
材料os.tvboxnow.com9 N; c9 n+ I" h  n
蔥.....2根
# w0 \: D2 B% ]$ G- K) k2 y' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊2 b$ e$ u. J0 `1 S" g8 f/ X
草果.....3粒
3 v, U8 q- H7 N7 r( ?+ @公仔箱論壇八角.....5粒* F3 S  y- b3 s2 y$ y2 C3 q
花椒.....5公克5 g. s) }6 H. D# c
桂皮.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 P* K9 R3 z
牛筋.....500公克
" I; J# I! c+ b/ \" z) m/ G. ^8 N公仔箱論壇$ Z6 H& r; L/ @+ y( W8 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ V& l4 {$ j/ ~% l
調味料1 M* k; {/ U2 p6 @/ W/ g: q7 B
鹽.....1/2茶匙
2 V- i# ]# F- `/ H- vos.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
% X% R. U: a, L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄os.tvboxnow.com- X5 \# t4 g3 _8 X8 k  f: O
辣豆瓣醬.....1大匙os.tvboxnow.com2 q$ j! _! G' _! @2 `$ O2 o
os.tvboxnow.com6 u$ Q4 i) |% ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 X. q# ^/ v/ Y9 n
作法os.tvboxnow.com( @/ K0 j1 V5 M' s1 N. ~6 W  s) |
1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇* t3 d+ ^8 m! B6 Z3 u/ I3 b
os.tvboxnow.com; w  H5 A- S1 q. @8 v; X
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中,加入剛好淹過牛筋的水量,蒸3小時,再將牛筋以外的材料全部撈除。tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 v: A6 J& h! j% J! j4 R: d- Y

/ _, O# H! Q! @: ~7 T8 ^0 ]/ T公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中,移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]- b2 [0 p- Z1 A2 H( x4 r
返回列表