[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:        
5 ?3 V5 i& q# Y" P6 L公仔箱論壇四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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6 ~$ o5 a. M6 ?. z1 X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:        
$ I3 X* _$ x1 l7 k0 m3 Tos.tvboxnow.com蠔油適量、豉油適量
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做法:        
' l1 o% t& o) s公仔箱論壇1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。8 T3 y- O. Q% V- [
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。os.tvboxnow.com/ R2 B8 m; m! I9 o8 |! c* O! I1 J
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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3 |; d1 Y( M: v! B& Y3 W公仔箱論壇Tips:        
* S1 _3 g3 l0 K" m9 M3 xos.tvboxnow.com四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。