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材料：(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! t" i- q4 I
粟米粒.....1兩
0 e5 d0 @9 _' e% W3 e* R長韭黃.....4 條
3 T6 g8 L" A0 e6 Q0 p9 r上湯.....半個飯碗
% }5 t0 Y, m5 _( p% Z新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 _7 y ~) C: k/ p7 S! U
上湯生粉水.....適量
, v) D- ` X) p: ]: D7 e Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....1兩（切粒）
P% o p' m8 G公仔箱論壇雲耳.....1兩（切粒）
* n. t) \4 Q# V1 v( t公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）
6 b& g8 q+ A/ l* V竹笙.....1/2兩（切粒）) z' y* T# L# r# h" J) q$ q
甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 A# e, W- z: O( t0 v1 S
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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% `3 g6 h3 o0 E& ^% U2.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇' ]* V$ a1 N4 d3 A
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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3 l+ N) p' m; _5 z$ e1 T4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。tvb now,tvbnow,bttvb0 \. ^2 {/ n( D) A/ L. b; O
7 U# N/ ]6 g5 O) o0 W5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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2 d4 Y2 x( }5 V, B; L8 [5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ t {# R) R0 g* f# Q$ x3 l3 s- I ?* g ^
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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