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材料:
" B; _* d* r) t2 o; gos.tvboxnow.com沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 c% u$ c3 O( i& ` F( k, f/ f
醃龍躉調味料：
" D; L( u( {8 ^os.tvboxnow.com鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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' i z6 d8 G+ \8 M9 p' f% R9 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：
# v1 F# l' i4 u) n) X/ e! Z水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# J- B, C$ n ]1 v8 W: w
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7 X' @ o1 t# d$ K# _os.tvboxnow.com做法:
0 n" l4 k0 L. u3 j3 A" O* L3 O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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! F; f7 Q* m* t, X" S0 V0 |- r# \7 O公仔箱論壇2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。' H+ X* |$ ^+ d3 ?" v
' R3 e2 x f- o, n* P* s9 f公仔箱論壇3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。os.tvboxnow.com& `5 m# }# {/ e: ]
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Tips:1 _8 O6 u9 ?3 |/ C1 H
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
9 |8 L4 h, s( s8 L8 I2 _8 ^. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-9 04:43 AM
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