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材料: : \$ w$ R* [' e6 D8 ]7 o) ]
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇0 ^! i, v, }7 D' s7 H" ?' _
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, L, A( L* J5 z7 C% A) h& ftvb now,tvbnow,bttvb獻汁: os.tvboxnow.com/ D R/ ^# L( E3 t9 u
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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6 q' [$ i+ K; C2 H2 _3 S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: os.tvboxnow.com4 s' H8 [2 J! |- h9 _4 [# ]
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
" g) b! b+ j, L' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 \( R% _1 s) [$ J( L0 Q. E
2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。公仔箱論壇 m' i0 C& a' M- E: c8 r
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。2 x5 J. h, _( H) ^) ^
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: os.tvboxnow.com, H, X6 Z6 k. e; \5 e, _& v' g
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代8 Y1 z K7 u- Y! _' t
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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