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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)

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材料:        
7 p$ ~0 p; H& o雞蛋.....適量, N/ q0 U. g# W4 A1 w2 L

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) P- Q; K5 s! [' }0 {% u- l( B公仔箱論壇糖.....適量
6 [; D- H6 s" G" B% v5 s/ E' B水.....適量os.tvboxnow.com# i  x+ U( J" t, @8 v
鹽.....適量
4 U7 Z, v$ z, R- _* e  Uos.tvboxnow.com清酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [, H- ~& `9 ]
味醂.....適量
4 p6 |# i9 ^5 Z! M" ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb木魚粉.....適量公仔箱論壇' z1 b% Y4 P3 Y' Y0 g
日本豉油.....適量
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6 J$ M5 I: l9 L8 b# n# ~做法:        
; i# m$ s% ]6 i9 @& T- ?# a3 G公仔箱論壇1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。
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2.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。
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3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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