[旅遊景點] 台中無敵炭燒雞

這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。

台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 J# N2 X1 E. r, c% U) i- s

公仔箱論壇: E* B+ J1 z- k3 d3 b
雞油撈出飯香
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。

店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
8 Q- F; C. r# _# C& W& y
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; U. _2 h4 Y" l2 w
tvb now,tvbnow,bttvb! U* C" O9 R7 K+ g5 Y
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
6 Z2 p6 s3 v1 h* ~; |9 t" K
tvb now,tvbnow,bttvb' L9 B4 ]: F( j' P/ c3 V% t  y
窩心文藝酒店, R- b5 @& \) E* n% z) f& y
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。- p2 Q8 R" B4 a' b4 l
; y- K& ~6 i- o  h. t

info
東山棧甕缸雞公仔箱論壇' t- s0 B' X$ z* a- U/ S1 U
地址：台中市北屯區東山路一段os.tvboxnow.com% o: N- |7 d1 i$ ]: @: A
營業時間：11am-10pm
os.tvboxnow.com5 r. d% d0 T% s8 T/ x* Z8 [' B4 k
璞樹文旅tvb now,tvbnow,bttvb: U* \6 M3 R: l0 T% ~6 y. S- `+ D( S+ H
地址：台中市西屯區黎明路三段# h; ~7 V; n9 c$ S' G8 Y
房租：每晚雙人房HK$560起公仔箱論壇/ \/ R' s  W/ w9 G, I

實用資料
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 G( [1 t3 I6 O7 b
貨幣：1港元約兌4元新台幣
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)% j' r1 A" U6 F& `& F5 G1 r
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 台中 無敵炭燒雞

[旅遊景點] 台中無敵炭燒雞