4 a8 _4 S4 e( _" k6 p材料:
+ x( Y/ E! e$ w1 w5 B d Q膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
7 r; T' c" e& ]) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 A: ? y2 y, l
5 J# B/ _: y bos.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 Z8 m) B. r
糖1茶匙
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" m, n9 J( C; m) x6 R, g0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 q/ }, i' I
做法: os.tvboxnow.com: u/ b- e/ ~2 O& [7 q
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。os.tvboxnow.com5 I/ n) P" k& ]
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。1 N, `$ D) `8 G. e# Z' {! s0 s
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4 T7 e! K6 `" n9 F4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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3 u% G6 j0 ?* ^5 h2 \/ qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips: 公仔箱論壇2 r H8 `0 q, K
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。os.tvboxnow.com0 p2 A, m0 j. G. K4 h) M
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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