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膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ V; s! P8 d$ h/ v
糖1茶匙
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( E; @8 Q0 b. i' x8 x: s( L: v* R做法:
+ F3 [; Y5 @8 \) J3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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- n2 T- e' {" A. k2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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9 h# `( _0 N8 j4 A! B+ ~- j" p: J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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+ v* W% R6 a" ?+ Uos.tvboxnow.com4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, l, |6 H/ ?
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。os.tvboxnow.com1 k6 s5 m* K; w: a ~
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水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。os.tvboxnow.com; y" B* o. V7 Q3 f( R7 U
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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