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材料:
; U% n/ S4 y b公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:
, v* i) F& A) b9 R, b公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量! l0 } U8 T9 U7 g: G& x
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做法: os.tvboxnow.com# W3 w7 S" d* s( F
1.把芫荽切碎，備用。
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7 l4 H2 ?) r' H7 J. C. ftvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. C0 P" P+ R
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。os.tvboxnow.com' r5 b+ c. Y& [7 ?! \: x
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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