6 B& f" f; p0 e/ h9 T% T/ f材料（6人用）：
$ F/ s7 Q3 a; e0 }' |( E1.伊麵.....2個（大）
; S0 j) r" K; ~% h公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
# O" p& {" d6 O8 Hos.tvboxnow.com3.意大利乾牛肝菌.....20克
) s3 r" z! ~5 h" S1 c1 S4.蒜頭.....6粒(拍扁)os.tvboxnow.com' h2 H/ E1 f' F0 d4 d
5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇) b' K( c/ N, D3 }- Y
6.橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i/ E; m) z* f V$ C: b- l3 C: A
7.紹酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V6 G0 `: o& J$ \0 y; s
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煮伊麵材料：
6 U7 r/ @. e! I1 O0 N4 k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
+ T% _' b" a9 l1 N9 C5 G公仔箱論壇2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 i2 X3 q5 [
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯' M) f8 f# H& Q
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙5 r" w) S9 s& G6 X( ]+ C2 |5 \8 s
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙公仔箱論壇/ D1 O, F8 d, |$ E4 {
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙os.tvboxnow.com" ? \- B6 s/ K
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; i$ \- T0 E. a/ f( Z3 s% E做法：4 O- b3 h5 E$ q q$ U
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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. X7 U. o( T5 I7 n2.伊麵放入筲箕瀝水。
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$ K P: O' l/ \1 P3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5 w: n) ? L9 B; R' I! x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。tvb now,tvbnow,bttvb" I6 z' N$ W6 Q+ o
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。( [5 W6 L( P. S$ y; b( K
0 T0 F' i, u+ D' y5 {+ g& E! h* q! Tos.tvboxnow.com8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: }* e9 b; E3 ~7 W
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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