: X; p4 X4 X0 K' }0 w5 h+ M公仔箱論壇材料︰
; E2 f2 @% C: U) Z連骨雞件.....6兩
# E; b2 d1 _, p: ^0 ]( G, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻os.tvboxnow.com( Z( ^7 C' H0 K; d" G( O0 ?
蝦乾.....1/2兩os.tvboxnow.com2 o# `, s0 l6 j' Q0 Z
中蝦.....4隻os.tvboxnow.com; o1 O/ L+ X9 K- {5 L5 h4 }; M+ u5 F
韭菜花.....1兩
& ~$ L0 |& x; w. H$ T8 {' u: q+ _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾.....6隻
& x% @1 ^6 X9 j: \上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
8 U6 `8 t5 ~( S% h' `7 _( ~& `9 h7 K1 o7 i6 m3 z
公仔箱論壇3 W! F/ f6 k! ?5 Z
調味料︰
& J- T9 M H8 `6 Q. q, \7 p6 I) v; d: Atvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙
4 [. z( x/ N M# F2 `# \8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許2 e/ E- K4 w7 D J- t
& l9 p' a) w# O! T% ~2 D' U
( y# a, m, `8 {+ U8 O做法︰4 |: j$ H4 r/ }8 {6 E
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
0 r; `4 |) n$ S los.tvboxnow.com a) s5 h6 {) d4 }5 R0 u( F
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
. r; n* P! [" d5 I' Xos.tvboxnow.com
$ {; `- A$ A, q1 D' l' m公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
; T# f9 k5 D, w6 J8 \3 Otvb now,tvbnow,bttvb
) q% b0 W8 Y5 D* \( \公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
& w' c& p; C8 | W0 G; Wos.tvboxnow.com$ [$ q' u2 B" K( l
tvb now,tvbnow,bttvb+ _, s/ h* r) ^ I& ~4 N+ \
貼士：
! {" K+ T, c* }& k' [. atvb now,tvbnow,bttvb蝦乾可以瑤柱、土魷取代。9 a2 T& y5 L. {6 {& l
公仔箱論壇, W4 k; g( P, g* H( S8 q) x" F" z% Q
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 