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連骨雞件.....6兩
# V' c; e! p. i; ]; N新鮮鮑魚仔.....4隻
9 @& r! v$ R9 N( ~% r9 m1 L, rtvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩
) J5 J: J2 {* D$ ]* ]! W) nos.tvboxnow.com中蝦.....4隻os.tvboxnow.com! u( [& E1 \9 S- @% C
韭菜花.....1兩公仔箱論壇+ @* q4 X- `! D) _
辣椒乾.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. [/ z0 {5 d( |$ U
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
$ s- _) d/ e W! `os.tvboxnow.com蝦醬.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 v7 H! H) `% d
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許, T6 K0 s3 c# h$ J- Q
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做法︰
! {& ]. w* R9 }* ]! e. O+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ `8 O; u( n0 Z( u# ^8 s# G7 ~( H
' M$ f2 ~- X- S. ?; q9 t; C6 Q0 Wos.tvboxnow.com3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇. J! I4 C7 D ^+ W2 h L" I
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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G2 n9 q; U8 a* E Y( }os.tvboxnow.com貼士：公仔箱論壇1 n3 R7 r* \: }) f- T
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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