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[中式食譜] 香芋排骨煲


# ~$ l1 m. L$ w6 |1 k4 C4 I材料
/ v+ u$ ?# J  m! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克公仔箱論壇1 @# f- t, j0 j1 f8 O, T. k% L
芋頭.....300公克
: }+ u  j/ ~9 ?% l' T& s/ hos.tvboxnow.com香菇.....6朵
4 n3 r. |4 _& P& g1 v青蔥.....1支
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: o1 {1 a- }' J( a; stvb now,tvbnow,bttvb
( W, _9 ~% K# T* p2 L. {1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb- @$ f7 |8 y" c
鹽.....1小匙
( l4 w: j/ [) c2 g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( O/ d* Z% ^( B; d7 `3 \
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W: I* V2 Q$ L& ^
高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \' `/ n9 ~: f, n+ a  h, K
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n) ^; p1 X. B5 U- M3 I2 V+ z
椰漿.....100ccos.tvboxnow.com! L0 |7 [1 n" W6 I% M6 h4 q

3 Y  v% x0 V1 X- x' y5 c公仔箱論壇公仔箱論壇  d$ l) M4 Q0 ]2 O# c8 I/ s1 d
醃料os.tvboxnow.com* e  H3 u+ v: K5 @" {7 Q8 H
鹽.....少許
/ W; R. n+ z3 Z0 M# f4 s9 b3 atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許) o  v8 Z  D# E# B9 ?# }
太白粉.....少許
- A, I: o3 b9 k. ^os.tvboxnow.com
; n1 Q; J# x3 \2 F% W' ztvb now,tvbnow,bttvb
. I9 b  V, v* V9 j+ q+ c2 n' K作法tvb now,tvbnow,bttvb! X% F: T1 c: x& R! x8 k
1.排骨洗淨瀝乾水分;芋頭洗淨後去皮再切成塊狀,備用。os.tvboxnow.com0 U7 b3 b5 c: b

: W2 H4 S' M7 o( N/ N2.香菇泡水至軟後切塊狀;青蔥切段,備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中,放入醃料攪拌均勻,醃約20分鐘,備用。8 L9 u6 A; Z/ V: O3 n

6 ^2 ?; F6 Q  p6 J4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃,將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- Q& A; N1 o: C2 D8 r
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 b* }: p' `( Y, f3 K

4 w3 p3 R) X6 c5 M6.取一鍋放入1大匙油燒熱後,將香菇、蔥段一起爆香後,加入高湯煮滾,再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。公仔箱論壇& D% p: P7 u, ~3 o- i( X

0 b3 e1 u7 S$ q' c" X8 ptvb now,tvbnow,bttvb7.加入芋頭、調味料,攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。os.tvboxnow.com2 x. s" r  m4 u3 h% T% X

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