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材料：
3 p" Z$ I \0 t* qos.tvboxnow.com豬背骨(約480克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, R$ u2 R3 s6 {% h
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調味：os.tvboxnow.com' g9 p0 j: v( c `% Z$ {0 J; ~
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb4 x' o1 @9 O6 d
3 C' x8 [& y( ~; i W) p8 U7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^% P, ~- c8 ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" R' E- s% t c6 _
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。6 L3 u; q h) x+ f* n' C
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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6 M2 U3 W! T3 x" s; P/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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8 m3 ?. A% f$ ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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Tips
, n2 K; C8 k) m V) q如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇$ d; f3 }* ]0 M
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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