9 _1 n- m% A. j4 ^os.tvboxnow.com材料： (4人分量)
. r* U/ [$ B9 A# s泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ L7 [9 k% T! _3 C- n! t z
: Q d! |3 {- e# D* |os.tvboxnow.com
% l0 ^% Q3 O! ]) X) X; g/ btvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：
& ^2 Y Y# j; D P7 \% b8 j5 Ttvb now,tvbnow,bttvb青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙公仔箱論壇# h# C. o5 S, W, t5 X8 L/ z' ~
公仔箱論壇# a D% y$ B5 \
$ y8 }2 ]; p4 g) Y2 aos.tvboxnow.com做法:2 B5 h( t R0 A
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
$ D$ I- _7 P- H" u/ e+ e( s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb9 n w w! X% @! k0 q2 D
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。' L5 W2 g0 W @" q. }
1 F) D: k! i. @4 u( ^4 g% Q3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
8 o+ a; B# Y/ M: c6 Z& P$ L& t$ s( n/ u0 U) @1 {7 f
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
) t" @9 I% b; c/ H( }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z! `: D; R5 @; Z3 ]! n' s+ r$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 R6 D5 l0 d! B+ D9 q- l: T
Tips) ?/ {0 S9 {+ d' y- \9 R9 N
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
C/ ]* C# f; @2 v( pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 x# h* S; L% M- W
|
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 