材料: tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ g, x0 h% X8 v0 p
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 Y" `4 x7 T
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醃料:
6 W2 h6 S1 z! U6 q' v9 S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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6 K. q- f4 T+ s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 n ?! k8 o9 v/ L: F/ C1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。os.tvboxnow.com3 l# h1 O: X o
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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0 L4 e0 k5 H9 ~2 i2 S0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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, v" F7 W4 k6 Q, O4 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U }. M: o* M. n+ }
! }+ M. R2 [( l F* G) z1 h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ r/ ~4 g; m+ D8 L
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， tvb now,tvbnow,bttvb% F6 ~# N& S( x/ [8 u
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
9 h8 B' t$ P0 i' E: D/ w& Nos.tvboxnow.com臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
1 R. l+ R8 O- X- s) U9 \5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; b' q9 G2 s6 ^5 [/ E2 h
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茄子用蒸代替走油，健康一點。
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- H5 y, K8 G* l$ J- P8 M汁料先調好，一會倒入去煮就是了。公仔箱論壇/ r3 W& t g8 Q+ `# ~
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, N$ k; D- V' A9 q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。os.tvboxnow.com6 H& @: Q1 s4 h- [, ?/ O
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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! L; v' V3 ]2 S, U0 W0 l) w' Yos.tvboxnow.com這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
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5 S s1 w8 p5 S/ H% v: ?4 [) z, o0 @tvb now,tvbnow,bttvb倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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# l! P7 h& ?6 q& E7 C2 jtvb now,tvbnow,bttvb慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
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! S! C( H5 f& H1 M) ?公仔箱論壇十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ b+ {+ ^ h% ^) p
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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