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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰
9 t. n! u# v6 M. ]公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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醃子薑︰
" z3 X' h* x, J+ o0 C" H4 d大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ Q. [! D: {0 S0 L& ?( x

) k8 ~; m4 n0 M& D; c$ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 l) Y' m) ?5 r6 p1 P
豬肉(半肥瘦)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! H8 B0 G1 ^4 j; s+ E9 {
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)+ y. U9 z' p! w! j
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甜麵豉醬︰$2-$3
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煮法公仔箱論壇7 W3 B) o- h! }) N$ L0 f0 e, _2 v
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。8 Q( }& H( u' L

9 q2 P' w: ?9 E; I! B6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3 ]! `0 y7 b$ G8 S- n. ?8 `& p# S3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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3 z. }% Z9 j% ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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