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[食肆地點] 雪糕始祖

本地分子雪糕始祖,仿效者眾。超人氣,開業兩年多,分店數目激增至八家。多是外賣形式,僅四間店設座位。最新的荃灣和銅鑼灣店更新增蛋糕、咖啡等飲品。
+ d0 o' T; _* Y) R. L8 i能夠彈起兼持續走紅,除了製作雪糕時,超低溫液態氮帶來煙霧迷漫的戲劇效果外,口味亦大膽創新,奶黃包、奶醬多、斑蘭蛋糕、紫米露、英式拖肥蛋糕……味道極傳神!因樣樣用足料,腐竹白果糖水雪糕,真的以豆腐、鮮腐竹、牛奶和忌廉打成雪糕漿,清香細滑。奶黃包用椰漿custard加鹹蛋黃,有流沙質感。又加入紫薯片、粟米片等脆脆增加口感。雪糕每星期輪流供應四款,累積近100款口味,永遠有新鮮感。即使價錢貴,即叫即製,人多至少等十五分鐘,仍大受年輕人歡迎。4 a6 N5 d0 {# l% y
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焦糖醬海鹽牛奶脆脆雪糕•腐竹雞蛋糖水蛋糕•椰絲斑蘭蛋糕雪糕# N. m  ]. r' d+ G

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Lab+Made分子雪糕專門店tvb now,tvbnow,bttvb  m+ ]* M* S4 r$ ]# ^" c1 C
地址: 新界屯門市廣場公仔箱論壇% ]' n3 t. b' x& \) @& u
營業時間: 12nn-11pm
1 g/ Z- }7 j5 |: ~9 [% c: ^  h8 j平均消費: $50
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4 O) F; Q7 U: C# }: P( K& P地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期地下
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平均消費:  $50tvb now,tvbnow,bttvb. k+ |3 r" q1 Y% c, n
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地址: 荃灣眾安街荃灣城市中心一期
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平均消費: $50公仔箱論壇# Z1 i! ]2 [* z; h! w

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' p, r/ a5 L/ d公仔箱論壇地址 : 大坑布朗街tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: u! w# F  e. R' c# j8 l
營業時間: 3pm-12mn
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