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材料：
$ \5 U4 g/ R" H9 l) e5 G" I$ T) Ktvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: x; _6 C2 C- ~4 L# y
糖.....50克公仔箱論壇; Z1 {% m, k& ~5 h4 j+ L
新鮮士多啤梨.....500克
* v9 [3 |1 |$ }1 m新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 ~( Z1 h1 k8 X5 M. L2 D
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' x% O8 _( N q H3 ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍：$ j1 t+ B. j1 Q( G3 q& o$ o
魚膠粉汁3克
5 A( I0 g; e3 N' P j# h; R2 u" Pos.tvboxnow.com冰水汁15毫升
# m. v' Y* v# v) Q( J- `- s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升
$ d, L6 H4 ~5 t% a& B) r& {& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮荔枝.....約6粒
' Y3 a- }: t- g( [7 ]士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：
) o. k7 u1 u) ^6 `; N C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。os.tvboxnow.com* y& T U* K, r4 \
4 d: ~6 q8 |* p6 W7 X0 W# jos.tvboxnow.com2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。0 `* `5 ?, t M7 Q; T! T4 v
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ M2 i7 B) V& U5 T7 S1 u
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。7 Z) d; m- {! f- ~1 F
1 ^. g7 n3 E% M4 I5 O5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ G) v% w# T$ f6 U6 b& N
% Y2 ^5 Z2 U, Z8 e$ E7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：公仔箱論壇2 T z$ K9 i# h
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。( a+ r) a4 l0 T" V: M1 v) g
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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, m* G8 d3 E5 q& Z1 M公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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