: {7 H- [" V* ]2 t7 i9 a3 Gos.tvboxnow.com材料：
7 E( {+ z# M& h- I5 _" w蛋黃.....2隻
, k, X2 o2 f, S' g7 ^! M9 {蛋白.....3隻
+ {3 O, q4 [& W: w. x公仔箱論壇麵粉.....40g
) s ^% A, {6 A! k' h粟粉.....8g: {" {9 _% P; D
砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb9 q! r! h/ T6 r( I* l8 t
芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb) f+ E3 `5 x2 k% X
雪芳蛋糕.....2個
4 e" {( Y/ S7 h. @- M( Ios.tvboxnow.comRicotta Cheese.....160g公仔箱論壇& X$ H. s3 ~/ k, K! m
Mascarpone Cheese.....120g
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做法：7 S+ F( B8 X# F4 P5 h2 k
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型os.tvboxnow.com) m$ @; e6 q- s1 W$ c9 X/ M
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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; y( U; d9 w9 u, J/ p/ V5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻- c2 v( H- h) f$ K2 e
T& {1 [, N- O6 |9 j2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 q8 @; F7 Q! V' Y9 L
! P E$ F! K! l& X! f, g3 o" v3 p8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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$ g8 i" Q' h3 o9 ^3 V; B1 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
8 H: K4 ?( t# Q2 e7 {3 F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! W o5 }+ q; j* W
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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