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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


1 J. P6 s4 Y4 S2 [6 x9 c公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. `2 L4 f! B0 @6 ^8 d3 s
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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- A& t9 b9 ]5 C! `& E& r' j公仔箱論壇調味料: 公仔箱論壇+ G, n  }  A( p( |! x
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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3 d$ f( Q5 D  C$ ?0 B9 E& uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 i& Y8 M( M1 R8 G3 `! Z
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. C2 N( a% `' r  Z2 ~
生粉半茶匙、水2-3湯匙公仔箱論壇: S- z, i1 o+ ]7 |0 B# @

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2 o% f  G, }, B7 Z4 |, r; r: Q1 k做法:     os.tvboxnow.com/ L2 e! Y3 J+ v9 I$ Q
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。公仔箱論壇& m5 Z3 @; Q9 N/ A! y0 I8 Q" I

! B6 H, _; x" C" btvb now,tvbnow,bttvb2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。* T5 j! y+ \& ^1 E3 q! t
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3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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士多啤梨鬆餅* V5 ]" ~: i& t# ~0 m! u; X
材料:(8人用)tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 X6 P/ @; o/ P( t  U; ^) s
蛋.....1隻
/ ~; K" i: R: ?: i- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
' v# ~5 n3 j, ~# J. @糖.....少許
. {. v' e1 k5 ?/ {1 i鹽.....1/2茶匙
3 x# A1 t! P( O. U# p  o泡打粉.....2茶匙- d. }1 @# O; r3 T
中筋麵粉.....280克4 G8 \# m9 X9 ~9 c4 m9 i2 B
士多啤梨.....250克
- t0 u3 v/ G6 ?" X2 o9 L公仔箱論壇雲呢拿香油.....1茶匙
; r, d& u% ?( |6 u" M6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿.....少許(蘸表面用)
6 D4 P& m4 z9 g( Ftvb now,tvbnow,bttvb酸奶(buttermilk).....120克
, T6 \/ p- z) K; t% Sos.tvboxnow.com凍牛油(切粒,置軟).....80克
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做法:
: h1 o2 z; Y& K& ?/ t$ n6 i/ P9 D0 q6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨切粒。os.tvboxnow.com0 A3 @  C9 U$ L; G' d; G/ Q
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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* J, Z+ e, V( rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。: n* \; Z0 g7 y# v* D

) ?/ o% ^. {1 b0 b6 X( f- H4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。公仔箱論壇' A3 ]5 Y3 X5 X$ s# m8 U2 d

  ^/ \& _& R9 b- O3 m1 b* Ios.tvboxnow.com5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。
9 D2 O( C- z  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! o6 a. {! X. [% ~5 L
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