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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


0 B' ~  y/ U7 U: L! gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 S2 }; F5 u9 w% D1 fos.tvboxnow.com調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# P. q9 F8 H* E" p* ]9 U

) F1 o) d2 ]) e9 g5 T! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; U$ {1 C# x8 Z
調味料: ( U) J- K0 g. l3 W8 J  p) s
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 ) z7 K2 I5 H; B) X- {
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芡汁: 公仔箱論壇% h/ L/ a1 W: M4 I: i. T
生粉半茶匙、水2-3湯匙
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做法:     0 `  }! I( G; ^4 \7 j
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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5 L! J9 d* o7 ?. ~  O4 vos.tvboxnow.com2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。$ r: c1 }* ?  l1 H: d& ]

6 p- y5 R7 M. Q* q! }公仔箱論壇3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。& |5 M  z2 Y' d6 P& {: Z7 l( y5 e+ \

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5 T$ P; l4 U6 a( A! R3 l3 ?" bos.tvboxnow.com士多啤梨鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 T2 J. }* f7 N
材料:(8人用)
3 Q5 B# p% E) v, U蛋.....1隻) e) p: g) j" N4 B) M( K9 E
糖.....50克& W5 w( {( p" q% ~
糖.....少許os.tvboxnow.com" h+ i* x. N% b) c2 r! k9 `
鹽.....1/2茶匙os.tvboxnow.com  p. @0 U$ M5 [5 T/ d
泡打粉.....2茶匙
- y2 g) M5 ~4 S3 O公仔箱論壇中筋麵粉.....280克
( y( X& s8 J) H2 [公仔箱論壇士多啤梨.....250克os.tvboxnow.com/ G5 B: [' W- C
雲呢拿香油.....1茶匙公仔箱論壇* }- `0 }5 b  m8 ~- F* K' K" r1 ^
蛋漿.....少許(蘸表面用)公仔箱論壇" N8 w6 ~( y. L( A5 V
酸奶(buttermilk).....120克os.tvboxnow.com# H% c/ _* q* n3 N/ G# @& Q
凍牛油(切粒,置軟).....80克os.tvboxnow.com+ A& \* b  p6 v4 d. A: \
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" B* e7 H. S" a2 Q/ V* @( f# @7 n: p做法:
6 H1 O' s" O+ a8 `! v6 C* L+ s; Sos.tvboxnow.com1.士多啤梨切粒。
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# m8 k$ U5 w6 ^; {  i$ _& i2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 O/ ^) d# L8 [* G
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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6 D; Q2 d7 s/ ]- P2 @" c: b5 f, mtvb now,tvbnow,bttvb5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。
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