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材料:
# I& b& y0 F, h4 S茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇; @7 u* k2 ^2 }* r5 L4 n
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7 Y+ J7 |0 t* p' Y0 V+ v* ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
' f) [0 f/ u3 m$ G' b公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ L. \7 n+ O' t# c3 p4 D; \
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做法:
7 H4 P6 ?" O+ j! b. }公仔箱論壇1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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: Q( `% P1 H+ g6 M' o+ \, K9 ]os.tvboxnow.com3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。os.tvboxnow.com7 @1 L8 c, H \: _
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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