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材料：(四人分量)os.tvboxnow.com. b0 {* j: [8 P g2 N& T4 L, O
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: [3 p/ Y7 B1 c$ E
2 n( `. D9 p9 Z1 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 f! T7 V* J7 z3 ?, j, L( Y
牛柳調味料：os.tvboxnow.com5 m4 h# X9 B6 o* G
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" b6 y7 ^ |- p" S+ U# F
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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1 r7 R; P6 I" w- U8 n+ @os.tvboxnow.com粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 c1 c# G. F# K0 R3 K
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 l- Y$ p; n4 Z/ d4 t+ J* B
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做法：
& _0 s" a/ x! D O& M公仔箱論壇1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。/ b! }0 f& L3 U p: } q( Q: |2 d
& o+ A- Z, x7 ]( ]3 ?9 V5 J公仔箱論壇2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。os.tvboxnow.com4 _' J' @6 A2 k' p
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. {. p6 x% N; a% `
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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& P* j; a; p! w. Q$ I5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 T+ R; @3 t5 L' |
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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