. L# ?; `/ F- ]/ ^" I0 o' }tvb now,tvbnow,bttvb材料︰2 t/ ~* S$ x. H) i, j# r
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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0 A B* @) ~5 v) F豆豉汁料︰0 Q1 ]2 d% @) z z" ]+ i4 t
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許) Q m4 l3 ~8 J
" S1 h: }3 H0 \5 J. j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], X$ b! r3 s! \9 J. S
做法︰os.tvboxnow.com$ M/ x8 e7 J; a1 P0 l
1.先將涼瓜去籽切件備用。os.tvboxnow.com5 g9 R- l' f$ X! n0 t2 }6 F
: }) E; n4 ~7 H7 o6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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/ `* `* P. ]( {: Q% J/ z3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。os.tvboxnow.com9 m3 i( d( E" u6 c5 u% p1 l
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i! n" V$ l, W; @4 M0 h2 G2 K
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。3 G# T! u7 r5 w! I
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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