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材料︰
" J, y; m: u) e) i5 c0 Z鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- J; x# _6 Z+ L8 F0 i: {5 u+ ?
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2 G/ I' f) C& i" F豆豉汁料︰公仔箱論壇3 g% k0 e) n4 Q1 Z% w4 ^! H
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) s0 l$ ^- L/ `2 [* R x
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7 A! Q: A5 m" `8 a: L( _做法︰
5 g- S: K! D+ ]" L+ atvb now,tvbnow,bttvb1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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9 H, D: k n& t6 u4 X. s3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。( E) m' W" o1 L1 w/ U( T
* B! E' T! ^$ Z; s" R) f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ X3 F- f7 W! M' p3 c& p- N
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5 |) n3 `& t% }$ ]
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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